É seguro usar uma escova de arame para limpar a churrasqueira?

Aug 08, 2023

Por Ashia Aubourg

Um árduo dia de trabalho atrás da grelha traz muitas recompensas saborosas: suculentas costelas, abobrinhas da estação e alguns pêssegos maduros para torta, para citar alguns. O que não é tão agradável? A limpeza necessária posteriormente.

Muitas pessoas recorrem ao que conhecem melhor - uma escova de arame - para fazer o trabalho, esfregando os temperos carbonizados e os molhos pegajosos das grelhas. Mas depois de assistir a um clipe viral do TikTok, percebi que esse pode não ser o método mais seguro.

No vídeo, a médica de emergência Meghan Martin, MD, descreve um caso dela que envolveu um menino com dor de ouvido intensa e persistente que deixou os médicos perplexos; seus testes iniciais não revelaram uma causa. Mais de uma semana depois, eles descobriram o culpado: uma cerda de escova de grelha de dois centímetros que penetrou em seu hambúrguer e se alojou no tecido da garganta, causando dor no ouvido. A situação era tão grave, explicou o Dr. Martin, que o menino precisou de uma cirurgia para remover o fio.

Grelhar é obviamente a prioridade de muitas pessoas agora, então eu queria me aprofundar nessas afirmações para ver se elas são tão ruins quanto parecem - e se há uma maneira de evitar possíveis ferimentos na escova da grelha em primeiro lugar. Então entrei em contato com o Dr. Martin e outros especialistas médicos para obter algumas respostas.

As ferramentas são normalmente feitas com cerdas de aço inoxidável, que podem quebrar enquanto você limpa a churrasqueira e grudar em sua superfície, disse o Dr. Martin, do Johns Hopkins All Children's Hospital, à SELF. Isso pode ser um problema quando você estiver cozinhando mais tarde. Se você deixar cair seus hambúrgueres vegetarianos ou aspargos diretamente nas grelhas enquanto os fragmentos de metal estiverem pendurados, eles podem ficar presos na comida. Muitas vezes, são difíceis de notar porque as cerdas são muito pequenas e finas; alguns têm apenas cerca de 2,5 centímetros de comprimento, o que os torna fáceis de esconder no prato.

A ingestão de fios pode ser um sério problema de saúde, diz o Dr. Martin. O metal afiado pode ficar preso na garganta ou em outras partes do trato gastrointestinal (GI), disse Avanti Verma, MD, cirurgião otorrinolaringologista da Yale Medicine, à SELF. De acordo com estudos que analisaram visitas hospitalares por ingestão de cerdas de grelha de arame, as lesões podem incluir tudo, desde perfurações no tecido do pescoço até perfuração esofágica e inflamação da vesícula biliar.

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O tipo de efeitos que você pode sentir realmente depende de onde as cerdas podem estar alojadas, disse Ansley Roche, MD, cirurgião otorrinolaringologista da Yale Medicine, à SELF. Dor na garganta ou pescoço ou dificuldade para engolir podem indicar cerdas presas nos tecidos moles dessa área, explica o Dr. Se esses picos incômodos chegarem ao trato gastrointestinal, eles podem causar dores de estômago e náuseas, diz o Dr.

Diagnosticar lesões por escova de aço pode ser complicado, pois muitas vezes as pessoas podem nem atribuir dor ou outros sintomas à ingestão de uma cerda, diz o Dr. Roche - é possível nem saber que você engoliu uma. E pode ser ainda mais confuso para as crianças, que podem não conseguir expressar que tipo de dor estão sentindo ou lembrar o que comeram nos dias anteriores, diz o Dr. Martin. Na verdade, no caso que ela descreveu no TikTok, nem a criança nem os pais concluíram que a dor de ouvido poderia ter sido atribuída ao hambúrguer do menino.

Lembre-se: o tratamento para lesões por escova de arame pode variar e também depende da parte do corpo que está sendo perfurada, diz o Dr. Se a cerda for fácil de detectar, o médico pode simplesmente arrancá-la, explica ela. Se o espigão tiver viajado mais longe, poderá ser necessária uma cirurgia para removê-lo e reparar qualquer dano.

É um desafio saber o número exato de lesões causadas por escovas de aço porque nem todas são relatadas, diz o Dr. Verma. E não há muitos dados sobre esse tipo de acidente em geral. No entanto, um estudo de 2016 publicado em Otolaryngology – Head and Neck Surgery estimou que houve cerca de 1.700 visitas ao pronto-socorro relacionadas a escovas de grelha de 2002 a 2014, o que equivale a cerca de 140 casos por ano.