As melhores escovas para grelhar que você pode comprar

Aug 14, 2023

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Mantenha sua churrasqueira funcionando como nova com esta seleção de ferramentas de limpeza.

A pior parte de qualquer refeição é a limpeza. Muitas pessoas gostam de cozinhar e a maioria gosta de comer, mas limpar tudo depois de estar cheio e cansado? Passe difícil. Seja lavando a louça, tentando limpar uma panela de ferro fundido sem estragá-la ou limpando a cozinha, a limpeza pós-refeição é uma das piores tarefas que existe, junto com lavar roupa e esfregar o vaso sanitário.

E limpar uma churrasqueira pode ser ainda pior do que a limpeza padrão da cozinha. Com as altas temperaturas envolvidas, a abundância de cinzas e fumaça e o fato de que sua comida pegajosa entra em contato diretamente com grelhas muitas vezes implacáveis, grelhar pode ficar confuso. Mas ter a escova certa para grelhar pode tornar a limpeza da grelha muito mais fácil – aqui estão os nossos favoritos.

As escovas para grelhar foram alvo de críticas recentemente e, verdade seja dita, há um bom motivo para isso. Após um vídeo viral do TikTok de um médico do pronto-socorro sobre uma criança de 4 anos que ficou com um pedaço de arame de metal de uma escova de grelha alojado em seu pescoço depois de comer em um churrasco, alguns médicos e outros defensores da saúde começaram a desaconselhar o uso de escovas de arame para grelhar. inteiramente, pois os fios podem se soltar e ficar presos nas grelhas, transferindo-se posteriormente para os alimentos cozidos na superfície.

O chef Eric Gephart, diretor de inspiração culinária da marca de grelhados Kamado Joe, me disse que nem possui uma escova para grelhar - em vez disso, ele usa o método de queima limpa. O chef Tom Jackson, do All Things Barbecue, me disse que usa uma escova de aço da Weber e nunca perdeu uma única cerda. Depois, há Russ Faulk, grillmaster e designer-chefe da Kalamazoo Outdoor Gourmet, que recomenda um bloco de limpeza de grelhas semelhante a pedra-pomes para raspar o acúmulo das superfícies de cozimento de aço inoxidável das churrasqueiras Kalamazoo.

Em outras palavras: há muitas maneiras de limpar uma churrasqueira e você definitivamente não precisa usar uma escova de arame para grelhar. Mas se esse for o seu método preferido de limpeza de uma grelha, certifique-se de obter uma escova para grelha de alta qualidade e de prestar muita atenção para garantir que nenhuma cerda rebelde chegue às grelhas.

Se você prefere uma escova de arame para grelhar, a escova e raspador para grelha da GrillArt é a melhor escolha de consenso da Internet. Suas três fileiras de fios grossos de aço inoxidável são resistentes e quase impossíveis de remover da escova graças à sua construção de tecido apertado, tornando extremamente improvável que esta escova se desfaça e deixe pedaços perigosos na grelha. Há também um raspador embutido para remover resíduos de cozimento realmente teimosos, e o cabo resistente tem generosos 18 polegadas de comprimento, permitindo que você mantenha sua mão bem longe do calor da grelha durante a limpeza.

Esta escova para grelhar é ridiculamente exagerada? Sim. Isso me faz querer brincar menos com isso? Definitivamente não. O apropriadamente chamado “Grand Grill Daddy” é como uma varinha de vapor para sua grelha, reforçada com dois conjuntos de cerdas de aço inoxidável extremamente rígidas. O funcionamento é encher a alça com água, que vira vapor ao entrar em contato com a grelha quente, soltando os alimentos endurecidos e facilitando a limpeza. Há uma válvula que permite ajustar a quantidade de vapor liberado e os dois conjuntos de cerdas têm ângulos diferentes para permitir raspagem e escovação.

O pincel de Weber pode ser simples e acessível, mas não o considere barato. O maior nome da grelha sabe fazer um produto de qualidade, e esta escova de aço básica não foge à regra. Não há sinos ou assobios aqui, mas é um design bastante inteligente. Com sua frente larga, você pode facilmente raspar verticalmente ao longo das grades, como faria normalmente. Mas a parte inteligente são as laterais finas da escova, que também têm cerdas, permitindo limpar facilmente entre as grelhas.

Você não precisa cuidar das grelhas de ferro fundido como faria com uma frigideira de ferro fundido, o que significa que não há problema em esfregá-las com uma escova de aço inoxidável. A combinação de escova e raspador 360 da Kona pode ser usada em praticamente qualquer superfície para grelhar, mas é especialmente útil em grelhas de ferro fundido, graças à alavancagem adicional do cabo longo e ao poder de esfrega extra que você obtém daquelas cerdas robustas de aço inoxidável projetadas para esfregar a parte superior e as laterais de cada grelha com um único toque.